4 Kreasi Masakan Sarden Kaleng Sehat

Sarden kaleng sehat nampaknya menjadi salah satu bahan makanan wajib bagi para anak kos. Selain awet dapat disimpan dan tahan lama, sarden kaleng juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai sajian. Sarden kaleng umumnya dijadikan sebagai senjata pamungkas para anak kos saat akhir bulan dan saat uang di dompet semakin menipis. Dengan harga yang relatif terjangkau, sarden kaleng memberikan cita rasa yang tak kalah dengan jenis masakan lainnya. nutrisi yang terkandung di dalamnya justru sangat melimpah dan baik bagi kesehatan.

4 Kreasi masakan sarden kaleng sehat

Sarden kaleng saat ini sangat mudah ditemukan di pasaran dari toko kelontong, pasar hingga swalayan dengan berbagai jenis rasa. Pemilihan ukuran dan rasa sarden tentu dapat disesuaikan dengan selera masing-masing konsumen. Saat hendak mengkonsumsi sarden kaleng dengan cara tak biasa, ikuti beberapa resep special sarden kaleng sehat yang inovatif dan lezat berikut ini:

Sarden asam manis dapat menjadi teman spesial nasi putih hangat

Sajian pertama yang dapat dolah dari sarden kaleng adalah Sarden asam manis. Olahan ini mengkombinasikan sarden kaleng dengan beberapa bumbu tradisional sehingga menciptakan rasa manis dan asam yang seimbang. Berikut ini adalah resep selengkapnya.

Bahan dan bumbu

1 kaleng sarden kaleng sehat
50 ml santan kental
8 butri bawang merah iris tipis
2 helai daun bawang iris halus
2 sdm kecap manis
3 buah tomat hijau iris halus
3 helai daun jeruk
Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

1 sdt garam
1 sdt terasi bakar
3 butir kemiri sangria
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Cara membuat

Buka kaleng lalu pisahkan ikan sarden dengan bumbunya. Kemudian potong sarden sesuai selera.
Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah daun jeruk.
Kemudian masukkan irisan bawang merah, tomat hijau dan daun bawang, aduk sampai rata dan layu.
Tambahkan ikan sarden yang sudah dipotong sesuai selera lalu bumbu sarden yang sudah dipisahkan tai, aduk perlahan supaya tidak hancur.
Tuangkan kecam manis dan santan lalu masak sampai mendidih.
Angkat dan sajikan di piring saji. Sarden asam manis pun siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.

Kombinasi sarden kaleng dengan daun pepaya, boleh juga!

Daun pepaya memiliki cita rasa yang khas yakni pahit menyegarkan. Ternyata kekhasan rasa daun pepaya dapat dikombinasikan dengan sarden kaleng menjadi hidangan yang lezat menyehatkan.

Bahan dan bumbu

1 kaleng sarden
3 ikat daun pepaya direbus dengan tanah lempung serta baking powder supaya tetap hijau dan tak pahit lalu potong-potong
4 biji bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
50 ml santan kental
2 sdm minyak goreng
1 ¼ sdt garam
¼ sdt gula
1 ruas lengkuas iris
1 keris petai dibelah jadi dua

Cara membuat

Nyalakan api sedang lalu panaskan minyak pada wajan.
Tumislah irisan bawang merah, irisan bawang putih dan irisan lengkuas sampai harum.
Masukkan daun pepaya, aduk rata dan tumis sampai layu.
Masukkan sarden kaleng lalu tambahkan garam dan gula, aduk rata.
Tuang santan dan kuah sarden, masak sampai meresap.
Sajikan dalam piring saji selagi hangat.

Buat para pecinta pedas, sarden sambal petir jadi pilihan pas

Bagi pecinta pedas, olahan sarden kaleng paling enak dan pedas berikut dapat dijadikan inspirasi memasak.

Bahan dan bumbu

1 kaleng sarden
200 ml air
3 buah cabai rawit iris tipis
2 butir bawang merah iris tipis
2 buah cabe jawa merah iris
2 siung bawang putih iris halus
Sesuai selera paprika iris balok
Secukupnya garam dan minyak goreng

Cara membuat

Nyalakan api sedang lalu panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai jawa merah. Aduk rata.
Tambahkan paprika lalu aduk rata dan masak sampai layu.
Masukkan sarden kaleng berserta bumbunya.
Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga kuah mengental kemudian angkat dan siap disajikan.

Sarden juga tak kalah lezat saat dibalut dengan tepung roti

Kandungan nutrisi dan manfaat sarden kaleng memang tak perlu diragukan lagi. Sarden kaleng juga dapat dengan mudah diolah menjadi sajian istimewa seperti Crunchy Sarden. Berikut resepnya.

Bahan dan bumbu

1 kaleng sarden
100 gr tepung roti
1 butir putih telur kocok lepas sampai berbuih
Secukupnya minyak goreng

Bumbu saus

1 siung bawang putih dicincang halus
½ sdm minyak goreng
¼ sdt jahe cincang

Bahan kuah sarden

½ sdm tepung kanji yang dilarutkan dalam sedikit air
½ sdt gula pasir

Cara membuat

Buka kaleng sarden lalu pisahkan daging dengan kuahnya.
Celupkan potongan sarden ke dalam putih telur yang sudah dikocok lalu gulingkan pada tepung roti, diamkan sesaat.
Goreng sampai matang atau berwarna coklat keemasan.
Untuk saus, tumis bawang putih dan jahe kemudian tuangkan kuah sarden dan amsak sampai mendidih. Matikan api setelah mengental.
Sajikan sarden crunchy lalu siram saus di atasnya.

Nutrisi ikan Sarden kaleng tetap akan utuh apabila sarden kaleng diolah dengan Teknik memasak yang tepat.

Demikianlah lima resep sarden kaleng sehat yang inovatif dan dapat dengan mudah diolah. Walaupun berbahan dasar sarden kaleng dengan harga yang tergolong murah, namun hidangan-hidangan di atas dipastkan akan membuat selera makan langsung meningkat drastic. Selain perut kenyang dan lidah bergoyang, tubuh pun memperoleh banyak nutrisi bermanfaat.